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1 de abril de 2022

All Those Food Market: ¡A comer a la calle!

El primer fin de semana de abril ya lo tienes organizado. Si a ti lo que te gusta es comer bien, apuestas siempre por el consumo responsable, defiendes a ultranza el kilómetro

Creatividad

Igluu

28 de marzo de 2022

Valle del Silencio, cuando el mayor tesoro de una comarca es la quietud

¿Qué entendemos por un tesoro? El oro lo es, sin duda. ¿Y por qué decimos que una comarca es rica? Uno de las razones, por las materias primas y energéticas que sea

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28 de marzo de 2022

7 planes sostenibles para tu viaje a Japón

Amamos el planeta que habitamos, lo cuidamos y protegemos. Y lo hacemos con pequeños gestos diarios como el reciclaje o el uso del transporte público para reducir la contaminación atmosférica. Normal que,

Ideas

Borja Ventura

10 de enero de 2022

El ‘delivery’ también triunfa en los contenidos (en forma de boletín)

Vivimos en pleno auge comercial de la nostalgia y el consumo digital no es una excepción en eso. Del mismo modo que es fácil encontrar mobiliario o ropa antigua que vuelve a

Ideas

Mariángeles García

16 de diciembre de 2021

El pifostio del poliamor ya no raya al ‘Diccionario’

Una institución tan tradicional como la RAE no podía defraudar a la hora de cumplir con eso, con la tradición. Y la tradición dice que estas fechas son ideales para anunciar las

Creatividad

Galo Martín

16 de diciembre de 2021

Ferran Adrià: «En El Bulli cambiamos la manera de entender la gastronomía sin ser conscientes de ello»

[pullquote]«Para mí la creatividad es lo que dice la RAE, facultad de crear y capacidad de creación. A partir de aquí hay diferentes niveles». Ferran Adrià[/pullquote] No existe el software que transcriba

Creatividad

Gema Lozano

1 de diciembre de 2021

Silicon Valley, una «distorsión temporal» en el corazón de California

Para Sarah Thornton, Silicon Valley comparte muchas cosas con Hollywood. Ambos lugares, dice la etnógrafa, son mito y negocio. Lo que aparentan, además, dista bastante de lo que son. El primero, sin

Branded content·Ciencia·Creatividad

Yorokobu

24 de noviembre de 2021

«El futuro de la gastronomía será sostenible o no será»

Pocas de las actividades de nuestro día a día resultan inocuas en materia medioambiental. Y la manera en la que nos alimentamos no está precisamente entre ellas: «Los procesos relacionados con nuestra

Business

Jorge Blanchart

15 de octubre de 2021

Este hombre ha probado casi mil recetas de patatas bravas

Si yo fuera político de saldo, ahora mismo usaría una frase de todo a cien tan clásica como las noticias del aumento de ventas de aires acondicionados en el mes de julio.

Creatividad

Enrique Alpañés

8 de octubre de 2021

Así vuelven los conciertos (y las cañas)

«Qué alegría volver a vernos por aquí» dice Jairo Zabala. Cientos de personas asienten batiendo palmas. Zabala es el cantante de Depedro, y la gente que abarrota esta noche el Teatro Lara

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