Pensaban los habitantes del Egipto antiguo que el cilantro era el alimento para la vida que comenzaba tras dejar este mundo. Sin embargo, mucho mรกs allรก de ser el combustible tras un cambio tan drรกstico, para Priscilla y Gastรณn es un sรญmbolo: el del tambiรฉn drรกstico cambio que les llevรณ a convertirse en Espรญritus Libres.
El cilantro. Gastรณn y Priscilla son pareja. Ella es mexicana al 50% y utilizaba esta hierba aromรกtica con mรกs frecuencia de la que Gastรณn consideraba como aceptable para su paladar. ยซEn las primeras citas no podรญa decir que noยป, explica รฉl. Y como el amor todo lo puede, el cilantro se convirtiรณ en el vehรญculo de su sueรฑo comรบn, el de convertirse en Espรญritus Libres, justo el tipo de historias que la cerveza Sol quiere encontrar.
Gastรณn era diseรฑador grรกfico en Barcelona. Llegรณ un dรญa en el que estar sentado en una oficina haciendo trabajos para la publicidad y el marketing se hizo una tortura difรญcil de aguantar. A su aficiรณn por la gastronomรญa se uniรณ la curiosidad de Priscilla, que no terminaba de comprender cรณmo una ciudad con el clima de Barcelona no tenรญa sus calles plagadas de Food Trucks.
Ya tenรญan su plan maestro de huida a la libertad. A ese plan le pusieron de nombre Eureka Street Food y es algo sencillo pero casi infalible. Ellos -y el amor que se profesan- van de aquรญ a allรก ofreciendo comida fresca de inspiraciรณn californiana (Priscilla es de Los รngeles) y mexicana. Ellos se ocupan de todo salvo de comerse, claro, los platos.
Empezaron de cero y se lanzaron a un universo desconocido. No sabรญan nada del negocio y, ademรกs, cada dรญa es diferente, por lo que no dejan de aprender nunca. Con ello, han ganado lo mรกs importante, lo que echaban de menos en sus trabajos de 9 a 5: el propio criterio para decidir su destino.
La de Eureka Street Food es una de las historias que la cerveza Sol ha elegido como ejemplo inspirador para Espรญritus Libres. Lo que tienen muy claro es que para ser uno de estos Espรญritus Libres basta y sobra con las ganas de querer dar la vuelta a la vida. Es decir, cualquiera puede hacerlo.
Por eso, Sol estรก buscando mรกs historias de este tipo. Si crees que eres el Espรญritu Libre del Aรฑo, puedes enviar tu historia a SolEspirituLibre.es y optar a ello. El sitio web explica el proceso de participaciรณn y el premio para el ganador, que son 5.000 euros. Ademรกs, todos los registrados en SolEspirituLibre.es entran en el sorteo de un aรฑo de Sol gratis.
Ah, el cilantro que Gastรณn aceptaba con resignaciรณn al principio de su historia con Priscilla, ha acabado tatuado en su piel. Final feliz.
El menรบ para convertirse en un Espรญritu Libre
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