Rosa Macua

pollo castrol

Menos Michelin y más gasolina: el pollo que se cocina con aceite de motor

¿Y si el ingrediente secreto de tu próxima cena no estuviera en la despensa, sino en el maletero del coche? En Buenos Aires, el restaurante CERCA ha decidido que el aceite de oliva es para los cobardes y ha empezado a freír con lubricante industrial. El resultado es el Pollo Castrol y sí, es tan peligroso como suena. Hay chefs

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#146 Primavera 2026

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Yorokobu es una publicación hecha por personas de esas con sus brazos y piernas —por suerte para todos—, que se alimentan casi a diario.
Patrick Thomas

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