Lo artesanal. El diseño. Lo saludable. La belleza. People’s Pops sigue abriendo tiendas en distintas zonas de Nueva York (Amsterdam Market, Battery Park, Brooklyn Flea y ahora Chelsea Market). El secreto del éxito, los cuatro atributos que dijimos al principio de este post.
El concepto de “polo” artesanal no es común. O no era, al menos en EEUU. El italiano Reuben BenJehuda, que ha trabajado en moda durante los últimos diez años, y Daniel Yaghoubi, una alemán productor de discos, conocían la fórmula porque la habían visto en Italia. La probaron en Nueva York y funcionó.
Como ha ido ocurriendo con muchos otros productos de alimentación, como el arroz con leche, el Popbar resultó un éxito a pesar de que su precio triplique o cuadriplique el de un helado de palo convencional. La cantidad oscila entre los 2,50$ y 3,50$.
Hay 25 variedades que se elaboran, artesanalmente, cada día y sus ingredientes son leche libre de hormonas y fruta. ¿Aditivos? Ni uno.
Aquí puedes ver el proceso de elaboración. ¡Apetecible!
la idea es chula!
Tiene una cualidad indiscutible frente a los envasados, ves lo que te vas a comer. ¿cuántas veces os habéis gastado 3€ en un almendrado y al meterle el primer viaje te das cuenta que se había descongelado y vuelto a congelar?
Con esa textura cutre critslizada más propia de un popoye que de un helado de nata?
[…] This post was mentioned on Twitter by Gerardo Cardona and Yorokobu, Sabrina Amrani. Sabrina Amrani said: Popbar: “Una nueva concepción del helado”: Lo artesanal. El diseño. Lo saludable. La belleza. Peop… http://bit.ly/cbkwJJ #Maketing #Media […]
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LA puesta en escena de los helados es muy buena. Es «poner los helados en alto riesgo de ser consumidos» osea, garantía de éxito. Muy Bueno
Está clarísimo. Hay una vuelta a lo artesanal muy interesante. ¿Te has parado a pensar la cantidad de basura legal que comemos? Todos esos conservantes, aditivos, procesados… Uuuggg… Da miedo mirar las etiquetas…
: )
Efectivamente. Dan ganas de comérselos todos. ¡¡Ñaaam!!
la verdad es que pintas de coña! pero a veces me molesta que «lo artesanal» sea un descubrimiento. sobretodo si viene de parte de lo anglosajon. Vamos a hacer café!!!! y sacan el Starbucks ese. Vamos a hacer eco-cool-fast-food y te plantan un tomate con aceite de oliva por 4 pounds en Leon. Me parece un poco timo, 3 leuros por un polo de agua, pero sí sí, tiene muy buena pinta.
Yo siempre he dicho, te pones local de pinchitos en NYC y te forras!
saludos
Jajajaaa!! Llevas toda la razón. En este caso no son «polos de agua». Son de leche «sin hormonas» y fruta «real» (dicen ellos).
Y estoy contigo sobre lo que dices de las moderneces que no hacen sino volver a lo de toda la vida. Es como las moderneces ecológicas de utilizar envases de vidrio en vez de plástico. ¿Recuerdas cuando se compraba cerveza y Casera y «se devolvía el casco»? ¿Cuando la gente llevaba bolsas de tela a la compra en vez de utilizar 50 bolsas de plástico? Hemos vuelto a lo de antes sólo que ahora con la etiqueta de ecológico… Está claro que los últimos 20 años han sido bastante tóxicos.
: )
jajaja, si Mar!
Los cascos, como me pirraba yo por ir a devolver los cascos que encima muchas veces tus padres te decían. Si te vas a llevar los cascos te quedas con lo que te den, y ala 50 pesetas extras!
pero esos polos pintan muuuy bien!
Pero si basta leer el título del post «una nueva concepción…»
Si estamos hablando de lo mismo de toda la vida… llamarle «new concept and design» para clavarle un precio exagerado es lo que está de moda… y eso que ya no es tan nuevo!
No se si creerme el proceso de elaboración que muestran, la verdad. Imaginais la cantidad de gente que tendría que trabajar para poder elaborar artesanalmente, con esa delicadeza cientos/miles de helados? Más bien creo que es una buena estrategia de marketing…
Qué bueno recordar esas cosas, eh? Sí, con esas 50 pesetas te podías comprar muchos «polos de bolsa». Creo que por aquí los llamáis «flash», pero en Almería son «polos de bolsa». ¡Qué grande ese nombre!
Supongo que por eso me emocioné al ver estos polos artesanos. Yo comía «polos de bolsa».
: D
buenas noches, como podria contactar con la franquicias de estos polos en españa, si hay?