La vida es una amalgama de actos y sensaciones que estรก muy lejos de ser algo sencillo y plano. Cada decisiรณn contribuye a construir una identidad, un trayecto vital que ofrece un millรณn de aristas diferentes.
A consecuencia de eso, de la misma definiciรณn de lo que es la vida, un ser humano es capaz de disfrutar tanto de la majestuosidad de Sed de mal como de la รฉpica adolescente de Karate Kid; de la extraordinaria complejidad de God Only Knows de Beach Boys o del constante sota, caballo y rey de Pignoise. Es decir, lo normal es que las personas sean versรกtiles y adaptables y lo verdaderamente extraรฑo radica en comportamientos como el de la chica que solo comรญa ramen a causa de un Trastorno de Alimentaciรณn Selectiva. Por suerte.
Somos capaces de experimentar sensaciones indescriptibles a travรฉs del paladar en templos como Mugaritz o Diverxo; tambiรฉn de producir una buen puรฑado de endorfinas a travรฉs de las comimierdas. ยฟLo cualo? Las comimierdas son esos alimentos que pasan cualquier control de sanidad en esta nuestra Uniรณn Europea, pero ningรบn listรณn del buen gusto a una altura medianamente complicada. Y, aun asรญ, producen en muchos seres humanos una sensaciรณn de placer que rรญase usted de la tortilla de patatas de su madre. Es decir, son comidas de sospechosa excelencia culinaria que, a pesar de eso, son adorables. ยฟEjemplos?
Pasta a la Chernobyl
La receta es sencilla y se enseรฑa los domingos de resaca en cualquier piso de estudiantes universitarios. Pon la pasta a cocer. Es muy importante que la pasta sea la mรกs barata del supermercado para conseguir ese efecto tan espaรฑol de pasta pasada y reblandecida. Una vez cocida y escurrida, echa un poco de aceite en la cazuela y vuelca, junto con la pasta, ajo en polvo como para acabar con una horda de vampiros, medio bote de pimienta negra molida, una lata de fuagrรกs La Piara que haga las veces de carne picada y un cartรณn del tomate frito mรกs aguado que conozcas.
Una vez perpetrada la mezcla, aรฑade dos o tres huevos y remueve sin parar hasta que la masa gane en consistencia. La suficiente como para que unas arenas movedizas parezcan un spa en La Manga del Mar Menor.
Esta receta, que se ha de maridar con ibuprofeno, causa mutaciones a causa de la radiaciรณn, al igual que la ciudad que le da nombre.
Las albรณndigas de Ikea
Un clรกsico de la globalizaciรณn. Ikea no solo se propuso que una salita de estar en Ulan Bator tuviera los mismos muebles que una en Villaverde Bajo. Tambiรฉn quiso que los caballos, tan caracterรญsticos de las llanuras mongolas, estuvieran presentes en los estรณmagos de los habitantes del popular barrio madrileรฑo y de muchos otros lugares de Europa. Por ello, puso involuntariamente la fibrosa carne de tan esbelto animal como ingrediente en las mรญticas albรณndigas con banderita sueca.
Por fortuna, ese puntual error producto de la escasez de control de trazabilidad de la carne no se ha vuelto a repetir. Que sepamos. Y aunque lo hubiera hecho, la carne de caballo seguro que estรก buena y las albรณndigas siguen enganchando igual.
El codillo a las hierbas de congelados La Sirena
Fanรกticos como somos del codillo tambiรฉn de Ikea, conseguimos encontrar su versiรณn mejorada en sabor e incluso en precio. Ocurriรณ una maรฑana de sรกbado de 2014. El รบltimo cubito de hielo del after hour casero se terminรณ y una misiรณn de jรณvenes intrรฉpidos saliรณ a la bรบsqueda de un nuevo cargamento. Junto al arcรณn de las bolsas de hielo picado se encontraban las blancas cajas de codillo a las hierbas.
Igual que se idealiza a las chicas con las que uno yace tras un after, se idealizan las comimierdas que se ingieren en esos momentos. Por eso, el codillo de La Sirena pasรณ a engrosar la lista de alimentos que deben estar en cualquier menรบ del indigente culinario.
Tal ha sido su รฉxito que, al igual que la crema antiarrugas de Lidl, cuesta encontrarlo en la mayorรญa de visitas realizadas a estos decadentes templos de la alimentaciรณn noventera. No nos extraรฑa. 486 calorรญas a un precio irresistible.
Arroz a la Cubana poscastrista (o precastrista)
La receta cubana espaรฑola cutre por excelencia es el arroz a la cubana: el recurso de los cobardes que no se atreven a hacer el arroz de color amarillo. Los componentes de este plato combinados son de sobra conocidos: arroz, salsa de tomate, huevo frito y plรกtano frito. Bien cocinado es un plato completo y disfrutable. Ejecutado con premeditaciรณn y alevosรญa, como es nuestra intenciรณn, es un conglomerado de pesada digestiรณn tremendamente disfrutable.
ยฟQuรฉ queda en su sitio tras mรกs de medio siglo de castrismo? Casi nada. Es cierto que, antes, lo que habรญa eran casinos y fulanas, que es peor que nada, asรญ que asรญ es como quedarรก nuestro plato tras un ritual tan mรกgico como indigesto.
Es muy importante que al arroz, que ha de estar pasado y pastoso, se le aรฑada una vez mรกs ese tomate frito infame que viene en tetrabriks. Esa es la base sobre la que se construyen los sueรฑos. Sustituimos el rico plรกtano frito por salchichas frankfurt de 36 cรฉntimos el paquete y aรฑadimos el huevo frito.
Ojo, porque aquรญ viene la clave que hace de este plato una receta maestra. Debemos trocear todos los ingredientes y mezclarlos como si los metiรฉsemos en una hormigonera. El resultado es un plato capaz de alimentar por completo a un paรญs del tamaรฑo de Lesoto. Y todo por menos de 50 cรฉntimos de euro.
Otros universos
La curiosidad me ha llevado a preguntar a otras compaรฑeras de Yorokobu. Las respuestas son interesantes porque abren una dimensiรณn mucho mรกs filosรณfica del debate. Isabel Garzo explica las trifulcas que se montan en los torneos de voleyplaya en los que compite. ยซCuando nos dan los bocatas en los torneos (extrapoladlo a cualquier otro evento en el que den bocatas gratis), todo el mundo se abalanza sobre ellos salivando, cuando normalmente se componen de: panazo de pistola del mรกs barato y seco de la panaderรญa, una loncha transparente de salami y PUNTO. Algo que jamรกs te prepararรญas en tu casa, pero que en esa situaciรณn parece un manjarยป, explica.
Elevamos entonces la siguiente pregunta. ยฟMolan doblemente las comimierdas cuando son gratis? ยฟEs todo lo gratis intrรญnsecamente bueno solo por el hecho de ser gratis? Nosotros decimos sรญ voz en grito con la vena del cuello como un rotulador Edding 300.
Sigamos. M.รngeles Garcรญa aporta la ensalada americana. Casi cualquier marca tiene una variedad pero todas ellas confluyen en la inclusiรณn de dos ingredientes tan fundamentales como abominables: mayonesa aguada y sucedรกneo de cangrejo. Todo lo demรกs son ardores de estรณmago, muerte y destrucciรณn. Desde aquรญ te hacemos un llamamiento, M. รngeles. En la escala de comimierdismo, la ensalada americana estรก incluso por debajo de las bases congeladas de pizza del DIA. De todo se sale, asรญ que si necesitas ayuda, no dudes en pedirla.
Finalmente, nuestro compaรฑero Marcus Hurst aporta el ingrediente secreto gracias al cual pudo terminar su carrera en Londres con diligencia y convertirse en un ser humano eficiente: ยกEl ramen de sobre Maruchan! Esta sugerencia abre la caja de Pandora en la que se encierran todos los males del mundo asรญ como la comida oriental deshidratada. Todo eso da no para un post, sino para un Tumblr. Por eso, de momento, lo dejamos todo aquรญ, que se ha hecho la hora de comer y tengo una moussaka congelada calentรกndose en el microondas.
Feliz sobredosis de grasas trans.
