Algunas empresas proponen que nos alimentemos con pienso líquido. No es una metáfora. El pienso, en buena parte de sus elaboraciones, es un alimento compuesto de los nutrientes que el ganado requiere para cubrir sus necesidades de subsistencia. Aunque esta es una definición algo timorata: los granos no se diseñan para la supervivencia de la […]
[pullquote author=»William S. Burroughs. Yonqui»]Es una pregunta que se hace con frecuencia: ¿Por qué un hombre se convierte en drogadicto? La respuesta es que, normalmente, ese hombre no intenta convertirse en drogadicto[/pullquote] Una enfermedad mental no es la fractura de un hueso ni un ataque vírico. Cuando contraemos la gripe, sabemos más o menos cuál […]
Todo está estéticamente desordenado, como en un catálogo de Ikea. La manta lánguida se escurre por el sofá, el libro a medio leer descansa sobre una repisa y la taza de café humeante parece esperar a ser bebida. La coqueta habitación está para entrar a vivir. De forma literal: es la unidad de parto del […]
«El intento que he tenido en escribir este Librito ha sido no haber libros por donde se puedan guiar los que sirven el Oficio de la Cocina, y que todo se encarga á la memoria: solo uno he visto, y tan errado que basta para echar á perder a quien usáre de él». Francisco Martínez […]
Las imágenes de la serie Manhunt: Unabomber basculan entre conceptos opuestos: 1. Grupo – individuo 2. Instrucciones y rituales – libertad 3. Artificial – natural Estos conceptos están expuestos en imágenes que remarcan los pensamientos y los sentimientos de los protagonistas respecto a la sociedad. Veremos con ejemplos cómo Greg Yaitanes, el director de todos […]
El consumo mundial de carne aumenta al galope y mete presión a los recursos que tenemos para producirla. Por eso, inversores estelares como Bill Gates o Richard Branson y gigantes empresariales como Cargill, Tyson o Nestlé han comenzado a financiar la generación de carne en el laboratorio. Paul Shapiro, activista y exvicepresidente de la protectora […]
Buena parte del acervo cultural marroquí es de barro. «Cuando hablamos del patrimonio arquitectónico de un territorio, solemos pensar en construcciones ricas, con una tradición histórica, descrita y escrita en los tratados de arquitectura. Pero no siempre es así». En ocasiones, continúa Nuria Medina, coordinadora cultural de Casa Árabe, «el valor de ciertas edificaciones no […]
En mayo de 1978, las autoridades californianas publicaron un informe de 279 páginas titulado La sequía de California de 1976 y 1977. Una evaluación. El segundo párrafo del prólogo comienza así: «Ahora que los dos años de sequía han pasado, no debemos permitir que las abundantes reservas de agua de 1978 nos adormezcan en una […]
«Football without fans is nothing». Y sí, ¿qué es el fútbol sin su afición? Los fans hacen posible el fútbol, como espectáculo, como negocio y como evento contemporáneo. Una experiencia emocional en que cientos, miles de personas se reúnen cada domingo a sentir lo mismo. A cantar lo mismo. A gritar al unísono. A llevar […]
En la sociedad actual, redes sociales como Instagram se han convertido en el escaparate por el que muchas personas se acercan a la realidad. Un canal que tiene mucho de aspiracional y que permite que un influencer convierta un lugar desconocido o infecto en el destino de moda. Una mención (o unas cuantas) en Instagram […]
