El primer fin de semana de abril ya lo tienes organizado. Si a ti lo que te gusta es comer bien, apuestas siempre por el consumo responsable, defiendes a ultranza el kilómetro cero y estás por Barcelona, tu plan está en All Those Market. Dos años después, el mercado de la gastronomía y el consumo […]
¿Qué entendemos por un tesoro? El oro lo es, sin duda. ¿Y por qué decimos que una comarca es rica? Uno de las razones, por las materias primas y energéticas que sea capaz de generar, como lo fue el carbón en su momento. Pero ¿y si hubiera algo mucho más valioso que todo eso? ¿Y […]
Amamos el planeta que habitamos, lo cuidamos y protegemos. Y lo hacemos con pequeños gestos diarios como el reciclaje o el uso del transporte público para reducir la contaminación atmosférica. Normal que, a la hora de viajar, mantengamos esa preocupación por el bienestar de la Tierra y busquemos planes de viaje más sostenibles y con […]
Vivimos en pleno auge comercial de la nostalgia y el consumo digital no es una excepción en eso. Del mismo modo que es fácil encontrar mobiliario o ropa antigua que vuelve a estar de moda, los pódcast y códigos QR gozan de una segunda oportunidad. Y lo hacen muchos años después de haber tenido una […]
Una institución tan tradicional como la RAE no podía defraudar a la hora de cumplir con eso, con la tradición. Y la tradición dice que estas fechas son ideales para anunciar las nuevas palabras que pasan a formar parte del olimpo de las letras, el Diccionario de la Lengua Española (DLE). Entre las novedades que […]
[pullquote]«Para mí la creatividad es lo que dice la RAE, facultad de crear y capacidad de creación. A partir de aquí hay diferentes niveles». Ferran Adrià[/pullquote] No existe el software que transcriba de manera fiable una entrevista, menos una a Ferran Adrià. Tampoco el cerebro que asimile, procese y digiera todo lo que dice y […]
Para Sarah Thornton, Silicon Valley comparte muchas cosas con Hollywood. Ambos lugares, dice la etnógrafa, son mito y negocio. Lo que aparentan, además, dista bastante de lo que son. El primero, sin ir más lejos, no es el lugar donde se imagina y se diseña el futuro, como pretende hacer creer, sino «una distorsión en […]
Pocas de las actividades de nuestro día a día resultan inocuas en materia medioambiental. Y la manera en la que nos alimentamos no está precisamente entre ellas: «Los procesos relacionados con nuestra alimentación generan el 26% de las emisiones de efecto invernadero, más del doble que todo el transporte combinado (coches, aviones, trenes, etc.)». Teniendo […]
Si yo fuera político de saldo, ahora mismo usaría una frase de todo a cien tan clásica como las noticias del aumento de ventas de aires acondicionados en el mes de julio. «Tenemos que fomentar aquello que nos une, no lo que nos separa». No lo soy. Soy un periodista de saldo, no un político […]
«Qué alegría volver a vernos por aquí» dice Jairo Zabala. Cientos de personas asienten batiendo palmas. Zabala es el cantante de Depedro, y la gente que abarrota esta noche el Teatro Lara de Madrid, su entregado público. SON Estrella Galicia inauguró así su vuelta a las salas después del parón pandémico. Fue una inauguración también […]
