El festival Film&Cook* ha recogido, a lo largo de sus cuatro ediciones, propuestas realmente interesantes. La lucha por la autoría del hummus, un plato de conflicto en Oriente Próximo; la crisis griega y la respuesta de una nueva hornada de agricultores… Un equipo trabaja para que esa mezcla, en un principio tan extraña, resulte sabrosa. […]
Se conocieron por un amigo común. A él no le gustaba el sushi de pescado crudo. A ella sí. Mucho. Lo que podría haber sido un amor imposible fue el germen de un negocio y la fusión de dos culturas en un bocado. Nació el sushi ibérico. «Como a mí no me gustaba el sushi […]
La micología está de moda. Y no me refiero a la ciencia encargada de estudiar los hongos. Más bien a la de a pie y piedra, la vertiente amateur. Esa disciplina en la cual sales al campo ataviado con una boina y un chaleco, con una cesta, un bastón y una navaja, en busca de […]
Sobre gustos no hay nada escrito aunque alguien debería comenzar a escribirlo urgentemente. El caso es que todas las personas son libres de decantarse por aquello que crean más conveniente. El problema viene cuando ese alguien es un experto y toca justificar las decisiones tomadas. En Lifehunters pensaron que podrían preguntar a los expertos si […]
En apenas 15 días, una iniciativa legislativa ciudadana en Ciudad de México ha recopilado 7.000 firmas. Alberto Mansur, el portavoz de la plataforma que promueve esta exitosa propuesta llamada Vamos en grupo, opina que «a este ritmo, a mediados de noviembre, estará rebasado el número de 32.000» registros que exige la ley para poder ser […]
El agua llega a todos lados. A todos. Y es un problema que desde siempre se ha intentado atajar en el mundo de la construcción: goteras, capilaridades, humedades, cañerías sueltas, inundaciones. Pero el agua no se queda quieta y acaba llegando donde no queremos que llegue. Queremos que se quede en su sitio, tranquila, y […]
Aún es una asignatura pendiente para muchos. Los sudores fríos que recorren la espalda de muchos periodistas cuando se tienen que enfrentar a los números, al periodismo de datos, es uno de los mayores fantasmas de los jornaleros de la prensa. No es el caso de Antonio Delgado, que ha recopilado muchas de las cifras […]
La obsolescencia no es irreversible. Anteponerse a ella requiere tomar caminos diferentes al pasado, poner en valor elementos antes ignorados. En el Valle Salado de Añana (Álava) se ha conseguido hacerle frente sin olvidarse del principal cometido del lugar: producir sal. Hubo un tiempo en el que hasta los salineros más optimistas de la zona […]
Por lo que ha ocurrido en los últimos tiempos, se podría pensar que en el madrileño barrio de Tetuán, los bandos son dos: el de la caridad excluyente y xenófoba de la llama «okupa neonazi» o el que hay frente a eso, el del Centro Social La Enredadera.
Recientemente, el Wall Street Journal documentaba la iniciativa de Amtrak, la red estatal interurbana de trenes, que ha subvencionado el trabajo de la artista alemana Katharina Grosse. Su obra, psychylustro, consiste en un enorme mural grafiteado a lo largo de la vía que recorre 30th Street, al norte de Filadelfia. El trabajo, que costó 225.000 euros, era […]
